Belém é eleita uma das 10 melhores cidades do mundo para experiências gastronômicas

Por Redação | Conexão Norte

A capital paraense está com o nome no topo — e dessa vez, no prato! Belém do Pará foi eleita a 7ª melhor cidade do mundo para experiências culinárias pela revista internacional Lonely Planet, ficando à frente de grandes centros e sendo a única cidade brasileira entre as 15 selecionadas.

A publicação destacou o que os nortistas já sabem faz tempo: a mistura poderosa de sabores indígenas, africanos e portugueses, que faz da culinária belenense um verdadeiro espetáculo de tradição, história e criatividade. A maniçoba, o tucupi, o filhote na brasa, o jambu e o açaí raiz marcaram presença na lista, assim como o icônico Mercado Ver-o-Peso, considerado um dos maiores símbolos da identidade gastronômica do Brasil.

Além dos ingredientes, a Lonely Planet reconheceu nomes que vêm impulsionando essa cozinha para o mundo, como o chef Thiago Castanho, referência da gastronomia amazônica, e empreendimentos como a Sorveteria Cairu e a chocolatier Dona Nena, que valorizam produtos da floresta e o saber local.

Belém já faz parte da Rede de Cidades Criativas da Unesco, por sua excelência em gastronomia, e se prepara para sediar a COP30, o que reforça ainda mais sua importância no cenário cultural e internacional.

Mais do que uma conquista, esse reconhecimento global é um convite: quem prova Belém, nunca esquece.

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Fonte: Revista Lonely Planet via @catracalivre
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